粉ゼラチンでもできます。型から取り出すときは、少しあたためてから。エンゼル型で作るときは、牛乳160cc、生クリーム30cc、オレンジジュース200cc、砂糖大さじ1、板ゼラチン3枚弱（4g）、オレンジ１個で、作り方は同様。