どこかなつかしいコロッケ
ヘレナ☆ @cook_40107129
サクサク、ホクホク。どこか懐かしい素朴なコロッケをご紹介。
このレシピの生い立ち
昔どこかで食べた味が忘れられず、作ってみました！ほっとする、やさしい味に仕上がりました＾＾
どこかなつかしいコロッケ
サクサク、ホクホク。どこか懐かしい素朴なコロッケをご紹介。
このレシピの生い立ち
昔どこかで食べた味が忘れられず、作ってみました！ほっとする、やさしい味に仕上がりました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは蒸して皮を剥き、熱いうちにつぶしてマーガリンを和えます。
衣の材料は、よく混ぜておきます。 - 2
フライパンにサラダ油を熱して、合いびき肉と玉ねぎを炒め、日本酒をふりかけ軽く塩、白こしょう（分量外）します。
- 3
1のじゃがいもと2の具、Aを加え8等分にして、小判型に形を整え、薄力粉をまぶして、1の衣、生パン粉の順につけます。
- 4
熱した揚げ油で、こんがり揚げます。
お皿にサニーレタスをのせ、揚げたてのコロッケを盛り出来上がりです。
コツ・ポイント
生パン粉がない場合は、乾燥したパン粉に水を霧吹きして使用してください。
甘めのコロッケがお好みの方は、砂糖を足してください。
今風のコロッケがお好みの方は、生クリーム少々足してもいいですよ＾＾
お好みで、合いびき肉にしてもいいですよ。
つくれぽ
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