プリン型に マフィンカップを入れる。米粉とベーキングパウダーは泡立て器で混ぜる。ふるい不要。蒸し器に水を入れ火にかける。

卵、砂糖、塩をボウルに入れて泡立て器でほぐします。さらに米油、牛乳を入れて混ぜます。

2に、粉類を入れて泡立て器で混ぜます。粉が見えなくなればオッケーです。混ぜすぎないようにしてください。

スプーンなどで生地を型に入れます。大さじ2杯分くらいを目安に。入れ終わったら上に干しブドウを乗せ軽く押します。

蒸し器のお湯が沸けば、蒸し器にプリン型に入れた生地を並べて中火で約20分蒸します。