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かぼちゃ牛肉コロッケ
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かぼちゃ牛肉コロッケ-レシピのメイン写真

かぼちゃ牛肉コロッケ

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cookie @cook_40013880

カニクリームコロッケのように外はサクサクで中身はふわって、とっても美味しい!
このレシピの生い立ち
かぼちゃと牛肉は合うよね。

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かぼちゃ牛肉コロッケ

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カニクリームコロッケのように外はサクサクで中身はふわって、とっても美味しい!
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材料

4人分
  • かぼちゃ(皮付き) 1/3個
  • 牛肉(ひき肉) 200g
  • ▲醤油 1小さじ
  • ▲片栗粉 1大さじ
  • ▲砂糖 1/2小さじ
  • ▲塩 1/2小さじ
  • 小麦粉 2大さじ
  • パン粉 1バッグ
  • サラダ油 1大さじ
  • 揚げ油 1/2揚鍋
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作り方

  1. 1

    牛肉に▲の材料を入れて、混ぜて10分間おく。フライパンにサラダ油を入れて、牛肉をばらばらに炒めておく。

  2. 2

    かぼちゃを20分間蒸して、フォックで潰して、1の牛肉と小麦粉を混ぜ合わせる。

    • かぼちゃ牛肉コロッケ作り方2写真
  3. 3

    大体2大さじの分で分けて、一つ一つ形を整えてパン粉をつけて、40分間冷凍する。

  4. 4

    揚鍋に油を入れて、冷凍したコロッケをきつね色まで揚げていいです。

コツ・ポイント

蒸したかぼちゃは一応水切りしてください。

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cookie @cook_40013880
2016/09/30 12:14に公開
香港に在住ママです。あっという間に子どもはもう大きくなって、今は私だけで、一人暮らしになった。色々大変だけど、とにかく頑張るぞ!
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このレシピのキーワード

コロッケ 牛肉 ひき肉 片栗粉 かぼちゃ 小麦粉

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