はかりにボウルを乗せ、材料を入れていきます。
ワンボウルで洗い物が少なくて楽チンです！

バターを室温に戻し、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。

サラダ油を加えて混ぜ、卵を入れて少しふっくらするまで混ぜる。

スプーンに持ち替えて小麦粉を加え、さっくり混ぜる。
ゆず茶も加える。

容器に入れて、170℃のオーブンで25分焼く。

焼けたら型からはずして冷まします。

100均で売っている折りたためるシリコン容器を使っています。
すごく便利です^^

プルーンを入れてみました。
ゆず茶を入れない場合は少し砂糖を増やしたほうが良いかも。
甘さ控えめでもおいしいです。