抹茶とゆず茶のパウンドケーキ
★SA★KU★RA★ @cook_40052316
余ってる抹茶の粉と、余ったゆず茶でケーキ焼いたら、意外といける(笑)
このレシピの生い立ち
抹茶が賞味期限間近。。。捨てるのは勿体ない(泣)ゆず茶も飽きてきた。。。
ってわけでケーキ焼いてみました
抹茶とゆず茶のパウンドケーキ
余ってる抹茶の粉と、余ったゆず茶でケーキ焼いたら、意外といける(笑)
このレシピの生い立ち
抹茶が賞味期限間近。。。捨てるのは勿体ない(泣)ゆず茶も飽きてきた。。。
ってわけでケーキ焼いてみました
作り方
- 1
バターは常温に戻して、砂糖を加えながら、白くクリーム状になるまで混ぜる
- 2
卵を解きほぐして、1に少しずつ混ぜる
(分離するかもしれないけど、ガシガシ混ぜてみた) - 3
2に小麦粉とベーキングパウダーを入れて、サックりとゴムベラで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなるまで。
- 4
3を半分にわけ、抹茶の生地と、柚子茶の生地を作る
(適当に混ぜました) - 5
パウンド型に交互に生地を入れて、最後に箸でマーブル状になるように簡単にかき回す
- 6
180℃のオーブンで30分から35分焼く
- 7
焼き上がったら、竹串を刺してみて、何もついていなければ出来上がり
コツ・ポイント
分離しても、めげない！！
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