バターを溶かし、マシュマロを入れる。

焦がさないように弱火でゆっくり、マシュマロを溶かしていく。

キャラメル色に色づいてきたら、生クリームをゆっくり入れ、マシュマロを溶かし合わせる。

焦がさないようにかき混ぜながら少し煮詰める。

火を止め、クッキングペーパーを引いたタッパーやトレーなどにうつし、荒熱が取る。冷蔵庫で冷やし固める。