手羽元で…名古屋名物☆手羽先の唐揚げ風
しろたん★ @cook_40066697
あまから♡美味しい！
使うお肉は手羽先、モモ肉、ささみでもOK。
このレシピの生い立ち
居酒屋定番の「手羽先の唐揚げ」が大好きで家でも作ってみました。
アプリでひらく作り方
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☆の調味料を合わせ火にかける。砂糖を溶かすように混ぜながら加熱する。沸騰したら火を止める。
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手羽元に小麦粉をはたく。ビニール袋を使うと簡単♪
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手羽元を揚げる。
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油を切ったら、調味液を再度沸騰させ、すぐお肉を入れ全体にからめるように混ぜる。
→火を止める。 -
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最後にこしょう、白ごまを振って完成！
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（１）の調味液ににんにくやしょうがのすりおろし（どちらかOR両方）を加えるとさらに風味が増して美味しいです！
コツ・ポイント
最後にこしょうをふることで、ぐっと「名古屋の手羽先唐揚げ」っぽい味になります☆
今回はおうちに手羽元があったので手羽元で作りましたが、本来の手羽先はもちろん、モモ肉やささみでも合います。
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