食物繊維たっぷり☆ごぼうサラダ
ごぼうの歯ごたえがたまりません♪
このレシピの生い立ち
セブンイレブンで売っているお惣菜のごぼうサラダを再現してみました♪
作り方
- 1
ごぼうを千切りにして、水にさらしアクをぬく。そのまま沸騰した湯で3～4分湯がく。
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- 2
人参を千切りにする。
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- 3
きゅうりは、塩もみをして、その後水で洗いキッチンペーパーで水気をとって千切りにする。
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- 4
ささみに酒をふりかけ、ラップをふんわりかけてレンジで1分チンする。
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- 5
ささみが冷めたら、手でほぐす。
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- 6
ボールに、茹でたごぼう・人参・きゅうり・ささみをいれ、たれの材料を上からかけてよく混ぜる。
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- 7
もりつけて出来上がり☆
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コツ・ポイント
お酒をかけることによって、ささみがふんわりして美味しくなります☆
食物繊維たっぷりの逸品です！
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