★明太かき玉うどん★
ハット♪ @cook_40129400
お吸い物風かき玉うどんに明太子投入♪
とっても温まるさっぱりした美味しいうどんができますよ★
このレシピの生い立ち
大好きな明太子を温かいうどんに入れるとどうなるか？
やっぱり美味しかった～♪
★明太かき玉うどん★
お吸い物風かき玉うどんに明太子投入♪
とっても温まるさっぱりした美味しいうどんができますよ★
このレシピの生い立ち
大好きな明太子を温かいうどんに入れるとどうなるか？
やっぱり美味しかった～♪
作り方
- 1
うどんは別鍋で指定通り茹でてください。
- 2
明太子は包丁の背で皮を取ります。
卵は軽く溶いておいてください。 - 3
沸騰しただし汁に２の明太子を入れかき混ぜます。バラバラになったら同量の水で溶いた片栗粉でトロミをつけます。
- 4
３に溶き卵を回し入れ、湯切りした１にたっぷりかけて出来上がり♪
お好みでねぎや三つ葉を散らしてください。
コツ・ポイント
明太子の大きさや塩分で味が変わりますので、塩は少な目に入れてから調整してくださいね♪
溶き卵と一緒になると明太子の辛みは薄らぎますが辛みが苦手な方はたらこでも美味しいです(^^)v
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