贅沢☆秋のまんぷくおこわ
ぅーたん。 @cook_40075650
めんつゆで簡単なおこわ！
炊飯器で美味しそうにおコゲもできました♪
好みの具材でアレンジしてください！
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組でおこわを作っていて食べたくなったのでアレンジして真似してみました( ^ω^ )
贅沢☆秋のまんぷくおこわ
めんつゆで簡単なおこわ！
炊飯器で美味しそうにおコゲもできました♪
好みの具材でアレンジしてください！
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組でおこわを作っていて食べたくなったのでアレンジして真似してみました( ^ω^ )
アプリでひらく作り方
- 1
前日の夜、たっぷりの水でもち米だけを水に浸す。
- 2
お米を研ぎ、もち米と合わせて30分ザルで水切りをする。
- 3
きのこや人参、ベーコンなどの具材を食べやすい大きさに切る。
-
- 4
加熱したフライパンにバターを落とし、中火でベーコンをカリカリに炒める。
-
- 5
その後、きのこや人参も投入して油を吸わせて焼き色をつける。
-
- 6
剥いた栗も軽く最後にあわせる。炊き込むので焼き色さえつけば生っぽくてもオッケーです。
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- 7
炊飯器のお釜に枝豆以外のものを全て投入。炊飯器におこわモードがあればそちらのボタンを。なくても普通炊きで大丈夫です。
-
- 8
今回は冷凍枝豆だったので解凍後ペーパーで水気を取っておく。
-
- 9
炊き上がったら枝豆を投入。彩りがキレイです。
-
- 10
底にはおコゲもきれいにできていました。全体を軽く混ぜたら少し蒸らしましょう。
-
- 11
秋の味覚たっぷりで大満足です( ^ω^ )
-
コツ・ポイント
前日の夜にもち米をたっぷりの水で浸し、炊く前にザルで30分水切りをしてから作る。
コクが出るように今回はバターとベーコンを使用。
栗を多めに入れると甘めになりますのでお好みで。
◎ヤマサ醤油 昆布つゆを使用(3倍濃縮)
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