お芋のしっとりクッキー♡
ゆいさまのレシピ @cook_40126100
しっとりとしてホクホク〜〜♡
さつま芋の甘みが感じられ、手が止まりません！
紫芋と薩摩でハロウィンにもぴったりです◉
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの家からお芋が送られてきたので、作ってみました♡
みんなから大好評！
お芋のしっとりクッキー♡
しっとりとしてホクホク〜〜♡
さつま芋の甘みが感じられ、手が止まりません！
紫芋と薩摩でハロウィンにもぴったりです◉
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの家からお芋が送られてきたので、作ってみました♡
みんなから大好評！
アプリでひらく作り方
- 1
お芋の皮をむき5センチ角くらいに切り、水の入ったボウルで10分間アク抜きをする。
オーブンを190度で予熱する。
- 2
〜お芋を柔らかくする方法〜
⓵鍋に水を張り、お芋に竹串がすっと入るまで茹でる。
- 3
⓶お芋の水をよく切り、耐熱皿に並べてラップをして電子レンジ600Wで4分チン！
様子を見て柔らかくなったらOK。 - 4
柔らかくしている間に、【★】常温に戻したバター（マーガリン）と砂糖をよくすり混ぜる。
- 5
別のボウルに柔らかくなったお芋を潰し、牛乳を加え滑らかにする。
少し、お芋をの粒々が残っても美味しいです◉
- 6
そこに【★】を加えよく混ぜ合わせる。
- 7
よく混ざったら、薄力粉とアーモンドパウダーをふるい入れコネコネ〜〜。
- 8
まとまったら、好きな形に丸めて190度で予熱したオーブンで18分焼く。
コツ・ポイント
お芋の甘さにより砂糖を調節して下さい！
アーモンドパウダーと薄力粉の割合は合計150gになればOKです(^-^)/
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