白だし、お水、片栗粉を溶く。
卵４個を割りほぐして 合わせる

小さめのフライパンに バターを入れて ほうれん草と玉ねぎを炒める

卵液を全部入れて 炒り玉子を作るようにかき混ぜる

蓋をして 火が通ったら 裏返す

お皿に移して出来上がり。