かき玉たぬき汁

アイルイ @cook_40129469
あげ玉が入っているので、たぬき汁♬あげ玉のコクと青のりの風味がきいた、我が家の一品です♪ 簡単過ぎる、母の初レシピです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きなどをした後などに残った、あげ玉や青のりを使って作ったのが始まりで、今ではこの味噌汁のために、あげ玉・青のりを買って来ることもあります。
作り方
- 1
だし汁を温め、豆腐を入れ、少し煮る。
- 2
味噌を入れ、沸騰直前まで温め、とき卵を静かに入れ、かき玉にする。
- 3
火を止め、あげ玉と青のりを入れ、かき混ぜて、出来上がり。
- 4
青ネギ・七味などお好みで、どうぞ。
コツ・ポイント
お豆腐は、小さめのさいの目切りがおすすめです。
あげ玉・青のりは量を増やしてもOK!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18099697