うちのつゆだくな玉子丼☆★
chikoco☆ @cook_40124500
フライパン一つで簡単☆
卵とろ〜り♪家族みんな大好きなちょっぴり甘めの玉子丼です。。
このレシピの生い立ち
汁多めに♪♪っていつも催促。。
卵の優しい色合いのままにしたくて白だしを少し使ってみました☆
旦那さんが煮た鶏肉が苦手なのでうちでは親子丼ではなく玉子丼に…
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄めにスライスします。
- 2
だし汁と◇の材料全部フライパンに入れて煮立たして玉ねぎを入れます。
- 3
5分ぐらい強火でグツグツ煮ます。煮てるうちに卵を軽くといておきます。
- 4
玉ねぎに色がしみるぐらい煮たら 強火のままで といておいた卵を全体に回し入れます。
- 5
蓋をしめて火を弱め卵が半熟程度になるまで火を通す。
- 6
ご飯をよそって上に乗せたら出来上がり♪(フライ返しを使うと綺麗に盛りつけれます)
※お好みで刻みのりなど散らして下さい★ - 7
鶏肉を入れる場合は1/2枚を食べや大きさに切り工程【2】で玉ねぎと一緒に煮込んで下さい。
- 8
『つゆだく』『玉子丼』人気検索トップ１０入りありがとうございます。。
コツ・ポイント
※卵を混ぜる時 軽くほぐすぐらいがいいです。。
工程【4】の時、卵黄の多い部分を少し取っておき 【5】で仕上げに入れると よりとろ〜りとした半熟気味の玉子丼に出来上がります。。
甘めなのでお砂糖はお好みで調整して入れて下さい。。
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