冷たいフライパンにオリーブ油・にんにく・黒胡椒を入れごく弱火で5分ほど炒め、にんにくが色ついてきたら、パスタの茹で汁を

加えて火を止めます。
茹であがったパスタと粉チーズを加え、全体を手早く混ぜながらオイルソースが白っぽくとろりとするまで

絡めたら最後に塩で味を調えて完成。

器に盛ってあらびき黒胡椒・パセリ、粉チーズを散らしてどうぞ。