即席かえしで辛くない和風キムチ鍋☆
cater2u @cook_40118212
辛すぎないキムチ鍋！
出汁が効いてて美味しい♡
この即席かえしは重宝しそうです。。
このレシピの生い立ち
子供も食べられるキムチ鍋が食べたくて。。
即席かえしで辛くない和風キムチ鍋☆
辛すぎないキムチ鍋！
出汁が効いてて美味しい♡
この即席かえしは重宝しそうです。。
このレシピの生い立ち
子供も食べられるキムチ鍋が食べたくて。。
作り方
- 1
まず即席かえしをつくります。
みりんを沸かしてアルコールを飛ばす。 -
- 2
そこに醤油を入れて一煮立ちさせたら完成！
-
- 3
おたま１杯弱、３０cc強になりました。
-
- 4
出汁の塩までの材料とかえしを土鍋に入れて沸いたら味見！OKならキムチの汁を入れます。
ごま油は一番最後にね！ -
- 5
キャベツを煮ます。
-
- 6
具材のキムチまでを入れます。
-
- 7
沸いたら豚バラ肉とニラを乗せます。
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- 8
上からもやし、レタスをかぶせて・・・
-
- 9
ふたをします。
-
- 10
野菜がしんなりしたら完成です☆
-
コツ・ポイント
うちの土鍋は大きめかもしれませんのでお使いの土鍋に合わせて材料は調整して下さい！
最後はご飯、卵、韓国海苔で雑炊に。
即席かえしは色々使えるので多めに作って冷まして密閉して冷蔵庫で熟成させておくと便利です！(水や出汁で薄めれば麺つゆに！)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18100708
