厚揚げのみぞれあんかけ
ugetu♡ @cook_40091297
お給料日前の一品に…
ずぼらさんのなんちゃって揚げだしf(^^;
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリの厚揚げがあったので…
ただ必死でした^^;
厚揚げのみぞれあんかけ
お給料日前の一品に…
ずぼらさんのなんちゃって揚げだしf(^^;
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリの厚揚げがあったので…
ただ必死でした^^;
作り方
- 1
鍋に☆を入れて火にかけ、厚揚げは表面をカリッとさせたいので耐熱皿にキッチンペーパーを敷いた上に乗せレンジで1～2分チン♪
- 2
お鍋の中がふつふつしてきたら火を弱め お鍋の上で大根をおろして直接入れていきます(ずぼらなもので…)
- 3
この時点で味見をして濃すぎる場合は大根おろしを足したりお水を足したりして調整して下さいね♪
- 4
再び沸騰しかけたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、厚揚げを投入！
※そのままでも切ってからでもお好みで… - 5
厚揚げが温まったら出来上がりです(^^)
大葉は刻んで乗せてもらってもしたに敷いてもらってもお好みでどうぞ(^^)v
コツ・ポイント
大根はおろした時の水分に身体にいい成分が沢山含まれているので、搾らず全部お鍋に入れて下さい。
大根おろしを入れるのを考えお汁はやや濃いめの味付けになっています。
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