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本当においしいから揚げ
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本当においしいから揚げ-レシピのメイン写真

本当においしいから揚げ

frickey
frickey @cook_40123489

これはめちゃくちゃうまい！
やばい！
毎日食べたい！
毎日食べたら早く死んじゃう！
でもうまいから食っちゃう！
このレシピの生い立ち
食いたいからに決まってんだローがーーーー

これはめちゃくちゃうまい！
やばい！
毎日食べたい！
毎日食べたら早く死んじゃう！
でもうまいから食っちゃう！
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食いたいからに決まってんだローがーーーー

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本当においしいから揚げ

frickey
frickey @cook_40123489

これはめちゃくちゃうまい！
やばい！
毎日食べたい！
毎日食べたら早く死んじゃう！
でもうまいから食っちゃう！
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食いたいからに決まってんだローがーーーー

これはめちゃくちゃうまい！
やばい！
毎日食べたい！
毎日食べたら早く死んじゃう！
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食いたいからに決まってんだローがーーーー

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材料

  • 鶏もも肉 食べる量
  • ★醤油 ３
  • ★みりん ２
  • ★酒 １
  • ★片栗粉（タレに入れる） 大さじ１
  • ★ごま油 適量
  • ★塩コショウ 適量
  • ★にんにく １かけら
  • 片栗粉 ころも用
  • 油 揚げ用
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作り方

  1. 1

    ★を混ぜて、鶏肉を４cm立法ぐらい（チョイ大きめ）に切って、漬ける

  2. 2

    半日～１日漬ける

    油は１８０～１９０度でチョイ高め

  3. 3

    揚げる直前に!!直前に!!片栗粉をまぶして、皮の面から!!皮の面から!!揚げる

  4. 4

    片面がしっかり写真のきつね色になったら裏返す（基本的にひっくり返すのはこの１回のみ）

  5. 5

    両面キツネ色になったらOK

  6. 6

    余熱２分でジューシーに完成
    食え、食いまくれ

コツ・ポイント

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
にんにくは叩いてつぶす！
片栗粉は揚げる直前にまぶす！
皮の面から揚げる！
油は１９０度ぐらいで！
余熱が重要！

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frickey
frickey @cook_40123489
2013/03/10 14:42に公開
豊島区在住の男子大学生です。自炊がんばってます。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒

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