基本のほうれん草ナムル

五条まあさっちん
五条まあさっちん @cook_40053996

ごくごくシンプルなほうれん草のナムル。保存がきくので、お弁当のおかずにも便利だし、ゴマやジャコを和えたりアレンジ自在！
このレシピの生い立ち
韓国人のお友達から教わった基本中の基本のナムルレシピ。もやしや小松菜、人参でも美味しい♪お肉の下に敷いて付け合せとして出したり、ジャコやゴマ、ハムなどを和えてちょっとした副菜にもなります。朝、お弁当に入れる野菜で火を使わないのは嬉しい！

基本のほうれん草ナムル

まるねこたん's cooksnap of when they made 基本のほうれん草ナムル.
なっサン's cooksnap of when they made 基本のほうれん草ナムル.
NAGANO久留米's cooksnap of when they made 基本のほうれん草ナムル.
五条まあさっちん
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ごくごくシンプルなほうれん草のナムル。保存がきくので、お弁当のおかずにも便利だし、ゴマやジャコを和えたりアレンジ自在！
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材料

  1. ほうれん草 ２束
  2. ごま油 大匙１弱
  3. 塩 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗って熱湯で茹で、ザルにあげて水切りする

  2. 2

    水気を絞り、３ｃｍ幅にカットする

  3. 3

    ゴマ油と塩で調味してできあがり。保存容器に入れて冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

味が薄いと美味しくないので、塩もごま油もちょっと多いかなと思うくらいが丁度いいです。野菜は３ｃｍ幅が丁度口の中で美味しく感じるサイズということです。それより大きいと、特に葉モノは口の中で団子になって子供は飲み込みにくいようです。
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ハロウィン研究家・パーティーの達人☆五条まあさっちんのブログhttp://ameblo.jp/narumori/おもてなし料理＆お菓子の教室five s cuisine主宰⇒http://fivescuisine.com/季節のイベントを愉しむ料理レシピを広げるべく、テレビ、雑誌、新聞など多方面にて活躍中。
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