シンプル☆ほうれん草のナムル
豆苗☆ @cook_40236980
おばあちゃんのほうれん草のお浸しに、ごま油とすりごまを加えただけのシンプルなナムルです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのおひたし(ほうれん草に醤油をまぶしてかつお節を乗せたもの)にごま油を垂らしたらおいしかったので。
シンプル☆ほうれん草のナムル
おばあちゃんのほうれん草のお浸しに、ごま油とすりごまを加えただけのシンプルなナムルです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのおひたし(ほうれん草に醤油をまぶしてかつお節を乗せたもの)にごま油を垂らしたらおいしかったので。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、塩を入れ、ほうれん草を茎から30秒、葉を沈めて30秒ゆでたら、水にとります。
-
- 2
水気を絞って、切り分けたら、もう一度しっかり絞って、ボールに移します。
-
- 3
醤油を加え、混ぜて味をなじませます。
-
- 4
ごま油、炒りごまを加え、しっかり混ぜて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
水気をしっかりしぼります。
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