ボウルにしうまいの中身の材料を全部入れ、粘りが出るまでよぉくこねます。

こんな感じになったら、いよいよ詰めていきますよー。ここらで蒸し器のお湯を沸かし始めます。

まず、手でおちょこを作りまして…

その上に、しうまいの皮を乗せます。

そこにしうまいの具を乗せたら、手の穴に押し込むようにスプーンでぐいぐいっと包んでいきます。

周りの皮を手で形よく整えたら、はい♪できましたー^^

蒸し器のすのこにくっつかないように間隔をあけて乗せます。

しいたけは横に半分に切り、薄くスライスして片栗粉をまぶします。

それをしうまいの上に乗せていって

蒸し器にセットしたら、強火で10分ほど蒸し上げていきます。

ほこほこ、できました～♡
お好みで酢醤油でおめしがりください♪
お肉やわらか、しいたけプリプリですよ～♡