メキシコ料理の定番、ファフィータを簡単、日本風にアレンジ。手早くできて、胃袋も満足。　:)
このレシピの生い立ち
トルティーヤで巻いて食べるのが一般的ですが、サンディエゴで食べたら、ライス添え。日本人にはGOOD!簡単にできるようアレンジしました。もち、トルティーヤでも。言ってしまえば、野菜と牛肉炒めですが、テキーラやマルガリータを添えて、メキシカン。