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めんつゆで簡単!!ほうれん草えのきソース
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めんつゆで簡単!!ほうれん草えのきソース-レシピのメイン写真

めんつゆで簡単!!ほうれん草えのきソース

ふさとその一味
ふさとその一味 @cook_40124808

ほうれん草のおひたしにえのきソースをかけただけです。
あと一品ほしいな~っていう時に。

このレシピの生い立ち
むかーし、お料理番組か何かで見たメニューをめんつゆで作ってみました。

ほうれん草のおひたしにえのきソースをかけただけです。
あと一品ほしいな~っていう時に。

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むかーし、お料理番組か何かで見たメニューをめんつゆで作ってみました。

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めんつゆで簡単!!ほうれん草えのきソース

ふさとその一味
ふさとその一味 @cook_40124808

ほうれん草のおひたしにえのきソースをかけただけです。
あと一品ほしいな~っていう時に。

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むかーし、お料理番組か何かで見たメニューをめんつゆで作ってみました。

ほうれん草のおひたしにえのきソースをかけただけです。
あと一品ほしいな~っていう時に。

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材料

2~3人分
  • ほうれん草 1把
  • えのき茸 小1パック
  • めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草をたっぷりのお湯でさっと茹で、冷水にとって搾る。
    めんつゆを水で薄めておく。

  2. 2

    ほうれん草を食べやすい長さに切り揃え、えのき茸は1~1.5cmに切っておく

    • めんつゆで簡単!!ほうれん草えのきソース作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにゴマ油を入れ、えのきを良くいためる。えのきが透明になってきたら水で薄めためんつゆを入れ更に炒める。

    • めんつゆで簡単!!ほうれん草えのきソース作り方3写真
  4. 4

    出来たえのきソースを、ほうれん草に掛けて出来上がり。

コツ・ポイント

えのき茸をいためると粘りが出てくるのでそれで自然のとろみができます。
お味はお水で調節してくださいね。

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ふさとその一味
ふさとその一味 @cook_40124808
2010/06/21 23:58に公開
人間4人と猫5匹で暮らしています。簡単、節約、ロスなし&後片付け楽ちん!!がモットーです。子供達のお弁当を6年間ブログで公開してますが・・http://blog.livedoor.jp/mozurin0106/マンネリ化が悩みです。レパートリー、増やしたいなぁ~
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このレシピのキーワード

えのき ほうれん草

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