ピーマンは洗ってから、額のところを指で押し込むようにして、額を外します。中の種をしっかり降り出しておきましょう。

合挽きひき肉に、卵1個、パン粉100ml.牛乳100ml.玉ねぎみじん切り中1玉分に、調味料を入れてしっかり捏ねます。

ピーマンに具をしっかり奥まで入るように菜箸などで押し込みながら詰めていきます。

フライパンに油少々ひいて、肉詰めピーマンを並べたら、中の強火(5)で回しながら焼き色を付けます。

焼き色が付いたらオーブンのトースタ機能で強8分。フライパンなら蓋をして中火で8分蒸し焼きにして下さいね。

ピーマンを取り出した後の汁にトンカツソースを加えて煮詰めたら美味しいソースが出来ます

お皿に盛り付けて完成です