ネギ、ショウガ、ニンニクはみじん切りにします。

水分を切った豆腐を厚さ2センチに切ります。

2に片栗粉をまぶして卵+牛乳にくぐらせます。

3の豆腐をフライパンに多めの油をひいて両面焼きます。

ネギ、ショウガ、ニンニクを加えさらに炒めます。

香りが出てきたら合わせ調味料を入れニラを入れます。

調味料が馴染んだらフィニッシュ！です。