茹で干し大根は水で戻しておく。
人参、しいたけは太めの千切りにする。
豚肉は食べやすい大きさいに切る。

鍋にサラダ油を熱し、戻した茹で干し大根を炒める。

油が全体にからまったら煮汁を加え、沸騰したら豚肉・人参・しいたけを加える。

５分程煮たら火を止める。
食べる直前にまた温めて下さい。