四旬節のパスタ

leoma
leoma @cook_40049186

四旬節の料理を考えました。肉抜きでもお腹いっぱい、栄養のバランスを考えて。創作です。
このレシピの生い立ち
隣で四旬節のスープhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/2147951を作っていたので、待っている間にパスタをゆでました。煮込んだ野菜を少し散らすとただのオイルパスタがぐっときれいになりました

四旬節のパスタ

四旬節の料理を考えました。肉抜きでもお腹いっぱい、栄養のバランスを考えて。創作です。
このレシピの生い立ち
隣で四旬節のスープhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/2147951を作っていたので、待っている間にパスタをゆでました。煮込んだ野菜を少し散らすとただのオイルパスタがぐっときれいになりました

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材料

1人分
  1. スパゲッティー 50〜80g
  2. 四旬節のスープの具 少々
  3. サラダオイル 大さじ2くらい
  4. ハーブ 大さじ1くらい
  5. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    スパゲッティーをパッケージの表示通りにゆでる。

  2. 2

    ゆであがったらざるで水分を切り、茹でた鍋に戻し水をとばす。

  3. 3

    オイルを全体にかけて、底に付かないように混ぜ、ハーブ、塩こしょうをかける。

  4. 4

    四旬節のスープの具を少々上にちらす。

コツ・ポイント

スープのとなりで、出来上がりをます間にパスタを茹でます。鍋一つで簡単に。水分をよくざるできって、さらに熱いうちに鍋にもどして水分をとばすところを手際よく。

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台所は工房(Werkstatt)だ。時間がない、お金がない、店がしまっている、という環境の中で孤独に食材と戦う日々。
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