☆オーブンで♪ちょっとヘルシー茄子田楽☆

主婦してます。
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揚げるとカロリーが(-.-;)と言う事でオーブンで焼いてみました♪しっかり焼けば皮までペロリ☆
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茄子田楽を少しでもヘルシーに食べたくて♪

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材料

米茄子1本分
  1. 米茄子 1本
  2. ゴマ油 大匙2〜
  3. ☆白すりゴマ 大匙1
  4. ☆味噌 大匙1.5
  5. ☆砂糖 大匙2
  6. ☆みりん 大匙1
  7. ☆酒 大匙1
  8. 生姜 少々
  9. 刻みネギ 少々

作り方

  1. 1

    茄子を縦半分に切り身の方を皮ギリギリまで6〜8分割に切り込みを入れたら表面にゴマ油大匙1ずつを隅々までまんべんなくぬる｡

  2. 2

    しっかり混ぜ合わせた☆を隅々まで乗せたら220℃のオーブンで20〜25分位焼き千切り生姜を散らしオーブン内で5分放置｡

  3. 3

    仕上げに刻みネギを散らして出来上がり。※生姜は刻んで☆と混ぜてもいいです♪

コツ・ポイント

茄子の大きさや厚みによるので油と調味料は調節して下さいf^_^;切り込み浅いと火が通りにくいのでギリギリまでしっかり♪焼いてる途中焦げてきたらアルミを被せて下さい☆
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