オクラとトマトのサッパリ☆胡麻おかか和え

まるエモン
まるエモン @cook_40043160

ポン酢でクイック、もう一品！
暑い夏でもさっぱり、モリモリ食べられます(*^^*)
このレシピの生い立ち
以前は、ポン酢ベースのレシピで紹介させて頂いていたのですが、私が普段やっているやり方での作り方に 、少々変更させて頂きました。以前のレシピから、活用して下さっている皆様、いつもありがとうございます‼︎
2015/8/04

オクラとトマトのサッパリ☆胡麻おかか和え

ひろぅみん's cooksnap of when they made オクラとトマトのサッパリ☆胡麻おかか和え.
ゆず:P's cooksnap of when they made オクラとトマトのサッパリ☆胡麻おかか和え.
あたマンマ's cooksnap of when they made オクラとトマトのサッパリ☆胡麻おかか和え.
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ポン酢でクイック、もう一品！
暑い夏でもさっぱり、モリモリ食べられます(*^^*)
このレシピの生い立ち
以前は、ポン酢ベースのレシピで紹介させて頂いていたのですが、私が普段やっているやり方での作り方に 、少々変更させて頂きました。以前のレシピから、活用して下さっている皆様、いつもありがとうございます‼︎
2015/8/04
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材料

２人分
  1. オクラ ６〜８本
  2. トマト 中１個
  3. 玉ねぎ 1/4個（50g）
  4. ☆醤油 大さじ２杯
  5. ☆酢 大さじ２杯
  6. ☆みりん 大さじ１杯
  7. すりゴマ（白） 大さじ１杯
  8. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    ☆を合わせてレンジにかけて、一度沸騰させる。熱いうちに、鰹節を加える。

  2. 2

    オクラは塩茹でしておく。玉ねぎはスライスして、軽く塩もみして、水にさらして、水気をきっておく。トマトは１口大にカット。

  3. 3

    ①が冷めたら、すりゴマを加え、②を和えて出来上がり〜！
    お好みで、ミョウガなどをあしらってもGOOD☆

コツ・ポイント

わが家はポン酢を買わないので、醤油とお酢を１：１で合わせて作ります。　そのため、旨みを補うために鰹節を加えます。
熱いうちに加えることがポイントです(*^^*)！
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(*^^*)初めまして、まるエモンです。もともとは、料理人として働いていたのですが、現在は一児の母となり、子育て、日常生活に奮闘中です（笑）以前ほどマメにレシピをUP出来ていないのですが、見て下さった方のお役に少しでもたてれば〜！と思っております。以前からフォローして下さっている方々、本当にありがとうございます（≧∇≦）‼︎
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