アプリでひらく作り方
- 1
小鉢に少し大きめに切ったラップを敷いて置く。
- 2
別の小鉢に卵を割り入れ、砂糖、そばつゆで好みの味付けをしてかき混ぜて置く。
- 3
ラップを敷いた小鉢に卵液を流し入れ、レンジで1分チンして、いったん取出してかき混ぜてから、ラップを捩じりモールで縛る。
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- 4
再度レンジで30～45秒ほどチンして、口の細い湯飲み茶わん等に逆さに押し込んで冷まして、形を落ち着かせて完成です。
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- 5
（アレンジです。）
1分チンした後、四つに分けてラップで縛り、小さなタイプも作ってみました。 -
コツ・ポイント
ラップを捩じるときや、湯飲み茶わんに押し込むときは、かなり熱いので火傷には十分気を付けてください。
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