白菜のホットサラダ

まま蔵
まま蔵 @prey2615

白菜がいっぱい食べられます!!茹でた白菜に市販のドレッシングをかけるだけ。野菜が苦手だった娘も克服しつつあります。
このレシピの生い立ち
野菜が苦手の娘に食べさせようと。。。。。

白菜のホットサラダ

白菜がいっぱい食べられます!!茹でた白菜に市販のドレッシングをかけるだけ。野菜が苦手だった娘も克服しつつあります。
このレシピの生い立ち
野菜が苦手の娘に食べさせようと。。。。。

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材料

  1. 白菜 4~5枚
  2. 小さじ1
  3. ドレッシング(市販) 適宜

作り方

  1. 1

    沸騰した鍋に塩を入れ、白菜を切らずに投入。再沸騰してから1分ほどで火を止め、湯を切る。

  2. 2

    3~4cmに切ったものを軽く絞り、ドレッシングをかけて出来上がり。温かいうちにどうぞ。

コツ・ポイント

茹ですぎると白菜の食感が損なわれるので、1分程度にとどめること。湯からあげた後も余熱でかなり熱が通ります。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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