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蓮根サラダ
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蓮根サラダ-レシピのメイン写真

蓮根サラダ

かふかう
かふかう @cook_40127888

マヨとヨーグルトで和えて、具だくさんのサラダです。マイルドな酸味です。
このレシピの生い立ち
昨日、道の駅で美味しそうな蓮根を買ったので~美味しかった‼

マヨとヨーグルトで和えて、具だくさんのサラダです。マイルドな酸味です。
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昨日、道の駅で美味しそうな蓮根を買ったので~美味しかった‼

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蓮根サラダ

かふかう
かふかう @cook_40127888

マヨとヨーグルトで和えて、具だくさんのサラダです。マイルドな酸味です。
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昨日、道の駅で美味しそうな蓮根を買ったので~美味しかった‼

マヨとヨーグルトで和えて、具だくさんのサラダです。マイルドな酸味です。
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昨日、道の駅で美味しそうな蓮根を買ったので~美味しかった‼

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材料

  • 蓮根 100㌘位(いちょう切り)
  • 人参 3㎝位(いちょう切り)
  • 冷凍枝豆、冷凍コーン お好みの量
  • ★調味料★
  •   マヨネーズ、プレーンヨーグルト 各大さじ1.5
  •   すりごま 大さじ1
  •   砂糖 1~2つまみ
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作り方

  1. 1

    材料を切ります。人参は5分、蓮根は2分茹でます。

    • 蓮根サラダ作り方1写真
  2. 2

    ボールに調味料を入れてよく混ぜます。

    • 蓮根サラダ作り方2写真
  3. 3

    野菜類と和えて出来上がりです。

    • 蓮根サラダ作り方3写真

コツ・ポイント

人参と蓮根は、ゆで時間を変えることで、蓮根のシャキシャキ感が違います。

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かふかう
かふかう @cook_40127888
2018/04/01 11:37に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了??と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター   発酵食健康アドバイザー   の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★  発酵食品や麹、自家製味噌     を使ったレシピ等はこちら     に載せてます。  毎日のお弁当の記録も🔗 @parimama_hakkoji🔗 @parirose824
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このレシピのキーワード

枝豆 にんじん れんこん ヨーグルト

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