ズッキーニのホットケーキ
くっきんまま @cook_40072354
緑のズッキーニをまるごとすりおろすと、きれいな若草色のホットケーキが簡単に作れます
このレシピの生い立ち
ズッキーニが採れすぎて、苦肉の策で生まれたレシピです
ズッキーニのホットケーキ
緑のズッキーニをまるごとすりおろすと、きれいな若草色のホットケーキが簡単に作れます
このレシピの生い立ち
ズッキーニが採れすぎて、苦肉の策で生まれたレシピです
作り方
- 1
ズッキーニをおろし金でおろす
- 2
ボールに溶き卵とおろしたズッキーニ、ホットケーキミックスを入れ混ぜる。
水分は水や牛乳で調節 - 3
フライパンに油を敷き、余分な油はふいて焼き面にムラができないように弱火で焼く
- 4
スライスしたズッキーニを表面に敷き詰めてから裏返し、もう片面を焼く
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コツ・ポイント
硬い皮のズッキーニでも、すりおろせば気になりません。水分は水を使うとあっさりしたパンケーキ風に、牛乳を使うとおやつのホットケーキに近づきます。普通のホットケーキよりももちもち感があります。はちみつや、バターをつけて軽食やランチにどうぞ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18103681
