大根の葉＆しらす（ﾆﾎﾞｼ）ご飯

Name: 大根の葉＆しらす（ﾆﾎﾞｼ）ご飯
Yield: 2合
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根葉 両手山盛り（みじん切りにして）; ご飯 2合; しらす（ﾆﾎﾞｼ） 1つかみ; 白ごま 適量; だしの素 少々; 醤油（お好みで） 少々

塩揉みして混ぜるだけ☆葉に塩味がちゃんとついてて美味しく、シャキシャキ触感が楽しめます(^〜^)
このレシピの生い立ち
今までは米と一緒に炊いてたけど、葉は炊かない方がシャキっとして味付けしやすぃことを発見

材料

2合

葉にかける塩は多めに。塩揉み後味見して、このままじゃ塩辛いけど大丈夫？くらいがいいです。ご飯と混ぜ合わせるとちょうどよくなります。乾燥煮干しを使う場合は混ぜてしばらく蓋をして蒸すと柔らかくなります。

にょにょ? @cook_40092113

2010/06/16 04:35に公開

いつもクックパッド参考にさせてもらってます主婦一年目料理楽しんでます

その他のレシピ