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しらすと大根葉の炊込みご飯
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しらすと大根葉の炊込みご飯-レシピのメイン写真

しらすと大根葉の炊込みご飯

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

大根や蕪についている葉。活用法に迷ったらご飯に混ぜてみてください♪

このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

大根や蕪についている葉。活用法に迷ったらご飯に混ぜてみてください♪

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

大根や蕪についている葉。活用法に迷ったらご飯に混ぜてみてください♪

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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

大根や蕪についている葉。活用法に迷ったらご飯に混ぜてみてください♪

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材料

5~6人分
  1. 米 2合
  2. 釜揚げしらす 60g
  3. 大根葉 適量
  4. 白だし 大さじ3
  5. 白煎りごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お米を洗い、白だし大さじ2・1/2と水を既定量まで加え、釜揚げしらすを加えて炊く。

  2. 2

    大根葉をさっと茹で冷水に取り、小口切りにして水気をよく絞ったら、白だし大さじ1/2で和えておく。

  3. 3

    1が炊けたら2と白煎り胡麻を加えて混ぜ込み、いただく。

コツ・ポイント

大根葉は青菜や小松菜でも代用できます。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2019/08/20 00:52に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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