いちごはへたを取り、4～5等分程度に切ります。板チョコは適当な大きさに砕きます。

フライパンを中火にかけて、いちご、水をいれます。少しかき混ぜたら、レモン果汁を加え、2分程度そのまま加熱します。

いちごが十分に柔らかくなり果汁が出たら、火を止めます。

サラダ油中さじ1と材料全部をボールに入れたら、スプーン等で混ぜます。

鉄板にアルミホイルをしき、サラダ油を全体的に伸ばします。クッキー生地をスプーンで均等にアルミホイルの上に置きます。

オーブンを190℃に設定したら、クッキーを20～25分程度、様子を見ながら加熱します。全体的に火が通ったら、出来上がり。