【エリミネーションダイエット】酢の物

Name: 【エリミネーションダイエット】酢の物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ショウガ 1片; レタス 3枚; キュウリ 1/2本; 乾燥わかめ 大さじ1; ★酢 大さじ1; ★砂糖 大さじ1; ★塩 適量

hi0518 @cook_40126501

醤油（大豆製品）を使わない酢の物です。
このレシピの生い立ち
エリミネーションダイエット中で大豆製品を排除しなければならず、お醤油が使えないので、塩で代用して酢の物を作ってみたら、意外といけました☆

【エリミネーションダイエット】酢の物

hi0518 @cook_40126501

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材料

2人分

ショウガ 1片
レタス 3枚
キュウリ 1/2本
乾燥わかめ大さじ1
★酢大さじ1
★砂糖大さじ1
★塩適量

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作り方

1

ショウガを千切りにする。
2

キュウリは薄切りにして、塩（分量外）をふり、手で軽く揉んで置いておく。
3

乾燥わかめは水で戻す。
4

レタスは洗って、手で食べやすい大きさにちぎる。
5

★の材料を全て合わせ混ぜる。
6

キュウリとわかめの水気を絞っておく。
7

ショウガ、レタス、キュウリ、わかめをボウルに入れ手で混ぜ合わせる。
8

【７】に【５】を入れ、さらに混ぜ合わせる。
9

お皿に盛って出来上がり！

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。

エリミネーションダイエットでは少量の白砂糖は良しとされていますが、気になる人は蜂蜜に変更してください。

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つくれぽ

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hi0518 @cook_40126501

2015/05/04 03:35に公開

アトピー持ちの為、エリミネーションダイエット実践中。アレルギーの原因となりうる以下の食材を３週間排除します。限られた食材でシンプルだけどおいしいレシピを考案しています。トマト、コーン、柑橘系の果物、ナッツ類、ゴマ、魚介類、ソーセージ等の加工肉、卵、小麦類全般、大豆、味噌、豆腐、植物性オイル（オリーブオイルとココナッツオイルはOK）、カフェイン、ソフトドリンク、乳製品全般、チョコレート、人工甘味料

このレシピのキーワード

酢のものレタスワカメキュウリしょうが

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