作り方
- 1
玉ねぎは薄いスライスにし水にさらし、辛味が抜けたらざるに上げておく。
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- 2
油をしいたフライパンでベーコンを軽く焼いたら、真ん中に卵がくるように入れ、塩こしょうする。
蓋をして弱火で5分焼く。 -
- 3
焼いたベーコンエッグをご飯の上に乗せ、マヨネーズと醤油をかける。
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コツ・ポイント
玉ねぎの水分を絞ってからご飯に乗せて下さい。卵を入れ蓋をした後は、弱火にして卵を好みの固さに焼いて下さい。
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