✿ ひな祭り ちらし寿司ケーキ ✿
毎年ひな祭りの日に、一年に一度だけ作る『ちらし寿司ケーキ』。
年々、飾り付けがゴージャスになっていきます。
このレシピの生い立ち
３年前に初めてなんとなく作ってblogに公開。
お友達に褒められたひな祭りレシピ。
毎年毎年、ひな祭りの定番メニューになってます。
時間がある時はちらし寿司から手作り。忙しかった年は、市販の「ちらし寿司の元」で作りました。短時間でイイ。
✿ ひな祭り ちらし寿司ケーキ ✿
毎年ひな祭りの日に、一年に一度だけ作る『ちらし寿司ケーキ』。
年々、飾り付けがゴージャスになっていきます。
このレシピの生い立ち
３年前に初めてなんとなく作ってblogに公開。
お友達に褒められたひな祭りレシピ。
毎年毎年、ひな祭りの定番メニューになってます。
時間がある時はちらし寿司から手作り。忙しかった年は、市販の「ちらし寿司の元」で作りました。短時間でイイ。
作り方
- 1
ちらし寿司は市販の物で作っても、手作りでもお好みで!!
(20㎝ケーキ型で4合程度)
絹さやは塩茹でにし、線切り。 -
- 2
ケーキ型にラップを敷いて、ちらし寿司を半分くらいまでの高さに盛り付ける。
-
- 3
錦糸卵、絹さや、桜でんぶとうを敷き詰める。横からはみ出るくらいの方が、仕上がりの見た目がイイ♡
-
- 4
さらに上からちらし寿司を敷き詰め、上から強めに押さえる。(写真は半分ですが全体に)
-
- 5
上からお皿をのせ、ひっくり返し、ラップをそっと取る。
土台の完成!! -
- 6
今回は錦糸卵を全体にのせ、さらに絹さやを散らす。
サーモンは細い方から巻きバラに！
具材を全体に、彩り良く配置! -
- 7
こちらは初めて作った「ちらし寿司ケーキ」。
桜でんぶのピンクが土台に。 -
- 8
間に具材をはさむと、切り口もケーキっぽい？？
-
- 9
こちは間に具材を挟まない、ちらし寿司のみの土台。
市販のちらし寿司の元を使っているので、短時間で作れました;;; -
コツ・ポイント
間に具材を挟んでいますが、なくてもOK。
盛り付けもお好みで、好きな具材をいろいろ散らして、オリジナルに!!
毎年毎年トッピング変わってます。
20㎝サイズの型で、家族5人充分な量。
少人数の方は、もっと小さい型で。
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