鶏ササミとそばの実の梅肉和え
デリスメッド @cook_40127818
パパっとシリーズ★晩酌のお供編。T TABLE(ティーテーブル）TOMOKO作
このレシピの生い立ち
お酒の肴にパパっとできる一品をいつも考えています。
鶏ササミとそばの実の梅肉和え
パパっとシリーズ★晩酌のお供編。T TABLE(ティーテーブル）TOMOKO作
このレシピの生い立ち
お酒の肴にパパっとできる一品をいつも考えています。
作り方
- 1
鶏のささみを茹で、ゆで上げたら氷水でしめてキッチンペーパーで余分な水分を取り、割いておく
- 2
梅干しは種を取り除き叩いておく。大葉は細く千切りにしておく
- 3
1に２とそばの実を入れ混ぜ合わせ、ごま油を少量入れて混ぜ、器に盛って出来上がり
-
- 4
使用しているそばの実は、マクファ そばの実。そばの実の茹で方は（ID:19773203)
コツ・ポイント
梅干しはあまり甘くないものをお勧めします。また梅干しの量はお好みでOK。今回は大葉のみですが、ミョウガや分葱を加えても美味しく頂けます。一味足りないと感じたら麺つゆなどを少量加えてもよいです。
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