簡単☆しっとり炒り豆腐

Name: 簡単☆しっとり炒り豆腐
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; にんじん ５㎝; 卵 １個; 誉だし(ほまれだし「はかた食品」) 小さじ１; 醤油 大さじ１; 砂糖 大さじ１; サラダ油(炒め用) 大さじ１

はかた食品 @cook_40094908

定番の炒り豆腐に誉だしで旨味を足しました。あと一品欲しい時にすぐできます。
このレシピの生い立ち
母の作る炒り豆腐に誉だしで旨味を足してみました。優しい味付けです。

簡単☆しっとり炒り豆腐

はかた食品 @cook_40094908

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材料

３人分

木綿豆腐 1丁
にんじん５㎝
卵１個
誉だし(ほまれだし「はかた食品」) 小さじ１
醤油大さじ１
砂糖大さじ１
サラダ油(炒め用) 大さじ１

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作り方

1

にんじんを千切りにする。豆腐を軽く水きりする。
2

フライパンにサラダ油を入れ、にんじんを炒め火を通す。その中に豆腐を手でちぎりながら入れ炒める。
3

２に誉だし、醤油砂糖を加え、といた卵を加え炒める。よく炒めるとほろほろになり、軽く炒めるとしっとりします。

コツ・ポイント

軽く炒めるとしっとり仕上がります。
よく炒めるとほろほろと、かたくなるので、お好みの加減を探して下さい。

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つくれぽ

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2018/03/30 07:05に公開

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炒り豆腐にんじん卵もめん豆腐

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