おつまみに♪手羽先のピリ辛唐揚げ

Name: おつまみに♪手羽先のピリ辛唐揚げ
Yield: ５本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽先 ５本; ♦砂糖 大さじ２; ♦しょうゆ 大さじ２; ♦みりん 大さじ２; ♦酒 大さじ１; ♦白ごま 大さじ１; ♦鷹の爪 １本; 塩こしょう 少々; 小麦粉 適量; サラダ油 適量

こと味 @cook_40051402

フライパン一つで簡単おつまみ☆ピリッと辛い甘辛タレが美味しい手羽先の唐揚げ♪お肉はふんわりジューシーです(^^)
このレシピの生い立ち
ビールにぴったりのおつまみが作りたくて♪ちょっぴりピリ辛の甘辛いタレを絡めました☆

おつまみに♪手羽先のピリ辛唐揚げ

こと味 @cook_40051402

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材料

５本分

手羽先５本
♦Ａ
♦砂糖大さじ２
♦しょうゆ大さじ２
♦みりん大さじ２
♦酒大さじ１
♦白ごま大さじ１
♦鷹の爪１本
塩こしょう少々
小麦粉適量
サラダ油適量

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作り方

1

手羽先に塩こしょうで下味を付けてから、全体に小麦粉を手でまんべんなく付ける。鷹の爪は細かく刻んでおく。
2
フライパンに油を熱し、皮の面から両面こんがりと焼く。一旦お皿に取り出しておく。
3
フライパンの油を拭き取り、♦Ａを入れて中弱火で混ぜながら煮詰める。
4
タレにとろみが出てきたら手羽先を絡めて完成！

コツ・ポイント

小麦粉はすき間まで全体に均一に付けるときれいにカリッと揚げ焼きできます☆
タレは少しとろみがついてから手羽先を戻し入れてください(^^)

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つくれぽ

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こと味 @cook_40051402

2013/03/08 23:28に公開

キッチンに立つことが大好き！おいしいと食べてもらうことに幸せを感じます♫＊フードコーディネーター＊栄養士＊ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター＊アンバサダー作ってたのしい食べておいしいみんなが幸せになれるようなレシピをのせていきます♩ブログ＊http://ameblo.jp/kotomi28/Fb＊http://www.facebook.com/kotomi.no.kitchen

このレシピのキーワード

から揚げ酒とり手羽先小麦粉トウガラシ

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