作り方
- 1
小松菜を洗い、ザク切りし、茹で、絞っておく。
- 2
油あげを短冊に切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、じゃこと油あげを少しカリッとするまで炒める。
- 4
絞った小松菜を入れ、さらに炒める。
- 5
油がまわったら、塩を振り、鍋肌に醤油を回し入れ、混ぜれば出来上がり。
コツ・ポイント
じゃこに塩気があるので、塩は控えめに。醤油は、ジューっという位にフライパンを熱し、回し入れて下さい～。
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