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小松菜油揚げじゃこいため
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小松菜油揚げじゃこいため-レシピのメイン写真

小松菜油揚げじゃこいため

nikoricafe
nikoricafe @cook_40193635

お弁当のおかずにも最適!ささっと炒めてできるので時短にもなります!
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作っている一品。手軽で季節を問わず和楽しめます。

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材料

作りやすい量
  • 小松菜 1/2袋
  • 油揚げ 1枚
  • ごま油 大さじ1/2
  • じゃこ 適量
  • 酒 大さじ1.5
  • しょうゆ 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    小松菜は根元をよく洗い3cm程度に切る。油揚げは縦半分に切りスライスする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、小松菜を茎から入れさっと炒め、油揚げ、じゃこを加え酒、しょうゆを入れ汁気を飛ばすように炒める

  3. 3

    味を見て足りなかったらしょうゆや塩などで味を整える

コツ・ポイント

油揚げとじゃこの旨味でおいしい一品に!小松菜をほうれん草や青梗菜に、変えても美味しくできます!

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nikoricafe
nikoricafe @cook_40193635
2021/05/26 14:50に公開
都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。お店での料理やおうちでのご飯を紹介してます。体に優しく簡単に作れるご飯&スイーツ研究中です!imstagram→sayoko.m0212
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃこ 小松菜 酒 油揚げ

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