塩麹鶏ハムの握り寿司
コハルっちママ @cook_40050541
塩麹で作った柔らかい鶏ハム！生肉のような食感。。山葵をたっぷり握りにしたら最高！
このレシピの生い立ち
山葵と醤油が合うということは、寿司だー！！てことで、握り寿司にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏に塩麹を揉みこんで、漬けて１日ほど放置。漬けこんだら１枚ずつラップできっちり巻いて端を輪ゴムなどでとめる。
- 2
たっぷりのお湯を沸かし、沸騰したらお肉を入れて再び沸騰したら火を止めて冷めるまで放置。鶏ハムのできあがり。
- 3
す飯に切り分けた鶏ハムと山葵をのせて出来上がり！
コツ・ポイント
放置してたら出来ますから♡笑
リアクション
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assam1976 -
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