じゃが芋と玉ねぎのクリームチーズ温サラダ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

クリームチーズのまろやかな温かいサラダです。
このレシピの生い立ち
先日買った、クリームチーズを使いたかった為。

じゃが芋と玉ねぎのクリームチーズ温サラダ

クリームチーズのまろやかな温かいサラダです。
このレシピの生い立ち
先日買った、クリームチーズを使いたかった為。

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材料

3人分
  1. じゃが芋 3個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 1個
  4. セリ(飾り用) 適量
  5. クリームチーズ 大さじ2
  6. ◼こしょう 小さじ1
  7. ◼塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃが芋と卵を茹でる。

  2. 2

    玉ねぎを切って、フライパンで飴色になるまで炒める。

  3. 3

    2のフライパンに切ったじゃが芋を入れ、クリームチーズ、塩こしょうを入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    お皿に3を入れ、卵を崩しながら入れる。パセリを飾って出来上がり♪

コツ・ポイント

卵の殻とじゃが芋の皮を良く洗えば、一緒に茹でられます。じゃが芋の皮は向かずに具材にすると食感があって美味しいです。

温かい内に召し上がれ!

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
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食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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