豚肉とネギno焼く春巻き
揚げない春巻き。調味料以外の材料は3種類
このレシピの生い立ち
何もつけずに食べたい
アプリでひらく作り方
- 1
春巻きの皮は常温に戻しておきます
- 2
糊付けの薄力粉（または片栗粉）と水を合わせておく
- 3
豚肉薄切りは細切りに切る ※チャーシューの場合も細切り
長ネギは千切りにする -
- 4
ボウルに切った肉とごま油・塩・胡椒を入れて混ぜ合わせる
-
- 5
春巻きの皮を広げて真ん中より下に乗せ、二つ折りにし両端を折りたたんで、巻き終わりに糊付けする
-
- 6
鍋にサラダ油入れてる
※水で濡らして軽く拭いた菜箸で温度確認
(油に入れた菜箸から細かい泡がでればOK) - 7
糊付け面を下にして黄金色の焼き目を付くまで、片面 弱火2分で焼いていく
裏返し時は蓋して焼く -
- 8
両面が焼けたら出来上がり！
味が付いているので、何もつけなくてもOK
コツ・ポイント
塩胡椒は気持ち多めがちょうど良いです
つくれぽ
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