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おじいちゃんのけんちん汁
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おじいちゃんのけんちん汁-レシピのメイン写真

おじいちゃんのけんちん汁

えっちゃんwww
えっちゃんwww @cook_40229537

寒くなると食べたくなるけんちん汁☆☆ 野菜たっぷり体が温まります お正月にあまったお餅を入れても美味しいです
このレシピの生い立ち
子供の頃 おじいちゃんが作ってくれました
( おばあちゃんより料理上手 笑 )

寒くなると食べたくなるけんちん汁☆☆ 野菜たっぷり体が温まります お正月にあまったお餅を入れても美味しいです
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子供の頃 おじいちゃんが作ってくれました
( おばあちゃんより料理上手 笑 )

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えっちゃんwww
えっちゃんwww @cook_40229537

寒くなると食べたくなるけんちん汁☆☆ 野菜たっぷり体が温まります お正月にあまったお餅を入れても美味しいです
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子供の頃 おじいちゃんが作ってくれました
( おばあちゃんより料理上手 笑 )

寒くなると食べたくなるけんちん汁☆☆ 野菜たっぷり体が温まります お正月にあまったお餅を入れても美味しいです
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材料

4〜5人前
  • 豚こま肉 150g
  • 白菜 1/8
  • 大根 1/4本
  • 人参 1/2本
  • しめじ 1パック
  • ねぎ 1本
  • 里芋真空パック 1袋
  • 豆腐 1丁
  • ☆ 油 適量
  • ☆ 水 800cc
  • ★ 醤油 80cc
  • ★ 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ・ 野菜・肉を食べやすい大きさに切ります

    • おじいちゃんのけんちん汁作り方1写真
  2. 2

    ・ 多めの油で肉・野菜は硬いものから順にしんなりするまでよく炒めます

    • おじいちゃんのけんちん汁作り方2写真
  3. 3

    ・ 水を入れ煮たったらアクを取り 豆腐は手で食べやすい大きさにちぎって入れます

    • おじいちゃんのけんちん汁作り方3写真
  4. 4

    ・ 醤油を入れ中火で煮ます
    ・ 塩で味を調えます

  5. 5

    ・ 野菜に味が染み込んだら出来上がり

コツ・ポイント

・ お好みですが 油多めで汁に油が浮いてくる位が美味しいです
・ おじいちゃんの味は しっかりとした醤油味でした

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えっちゃんwww
えっちゃんwww @cook_40229537
2019/02/02 10:40に公開

このレシピのキーワード

けんちん汁 ねぎ 大根 白菜 里芋 シメジ にんじん 豚こま 豆腐

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