濃厚チーズのペンネアラビアータ☆

☆ｍini☆
☆ｍini☆ @cook_40095739

ピリッと辛いトマトソースにとろ～りチーズをin。めっちゃ旨です^^

このレシピの生い立ち
どうしても食べたくてショートパスタを手作りしましたID:18344108(笑)。本当にこれ好きです^^

濃厚チーズのペンネアラビアータ☆

Nilmini's cooksnap of when they made 濃厚チーズのペンネアラビアータ☆.
tomtosh's cooksnap of when they made 濃厚チーズのペンネアラビアータ☆.
スイカが好物's cooksnap of when they made 濃厚チーズのペンネアラビアータ☆.
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ピリッと辛いトマトソースにとろ～りチーズをin。めっちゃ旨です^^

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材料

１人分
  1. パスタ 適量
  2. にんにく(みじん切り) １片
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 鷹の爪 少々
  5. トマト缶(角切りトマト) 1/2
  6. コンソメ 小さじ1/2
  7. 溶けるチーズ お好きなだけ
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    パスタを多めの塩を入れアルデンテに茹でる。

  2. 2

    フライパンにニンニク、鷹の爪、オイルを入れ弱火でじっくり炒める。

  3. 3

    トマト缶、パスタの茹で汁お玉1/2、コンソメを煮てチーズを溶かす。

  4. 4

    パスタを絡め、塩コショウで味を調える。

  5. 5

    生パスタの打ち方、色々なソースはこちらID:18098210

コツ・ポイント

具材なしでソースだけでも十分美味しいです。今回チーズはピザ用を一握りくらい使用しました。お好みでにんにくの後玉ねぎやひき肉を炒め赤ワイン大さじ１を入れ強火でアルコールを飛ばすとよりリッチなテーストに(3で弱火にもどします)。
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